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儀器簡介：

英國Stable Micro Systems設計生產的此款體積測定儀(Volscan Profiler)，是國際認可的體積測量儀器，可追溯到AACCI Method 10-16.01。

體積測定儀（Volscan Profiler）是一個帶有激光器底座的立體掃描儀，用于測量面包等焙烤產品或果蔬的體積。相較于傳統(tǒng)以種子置換法的面包體積測定器，VolScan Profiler三維數(shù)碼產品除了基本的體積測定，透過立體掃描器與自動計算功能，還可以評估進一步的相關參數(shù)。儀器不僅支持現(xiàn)場快速測試輸出數(shù)據，也可數(shù)據庫化作為比對檢索。

儀器采用非接觸式的測定方法，不管質地超軟的面包、促進風味或營養(yǎng)而添加堅果、水果類等烘焙產品、或者表皮酥脆易掉屑的產品，都輕松應對。

應用領域：

- 質量管控

- 研發(fā)部門

- 制程控制

- 學術研究

應用行業(yè)：

- 烘焙業(yè)

- 食品添加劑供貨商

- 食品研發(fā)機構

- 相關高校

技術參數(shù)：

- Sample Dimensions (VSP 600C & 300C兩款機型選擇)

**直徑：380mm(190mm)、**高度：600mm(300mm)

**樣品量：3kg（3kg)

- Movement and Measurement

數(shù)據獲取率：每次旋轉獲取400點

垂直尺寸：0.05mm～50mm

體積精度：±1%(±1%) 樣品重量精確度：<1%

- Mechanical

自動計算、自動稱量

- Electrical

操作溫度：10℃～40℃

室內和樣品表面的溫度測量

普通電源電壓

接頭：USB、RS485、RS232

主要特點：

儀器特點：

－數(shù)據指標：

* 可以快速評估測試數(shù)據：面包體積(詳細體積：長、寬、高)； 每100g的體積；面包形狀

* 電子數(shù)據表方便輸出存檔

* 2D和3D軟件版權(illustrated right)

* 2D掃描儀手工測量

* 3D掃描儀在所有面向

* 隨意計算測試樣品的體積

－優(yōu)點：

* 樣品固定簡單

* 掃描速度可以變換

* 快速精確的體積測量法

* 詳細的測量長度、寬度和高度

* 面包形狀的改善依據 自動稱量樣品

* 100g面粉的體積

* 自動計算

* 電子數(shù)據表簡單歸檔

* 2D和3D樣品具有代表性