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微波技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用 （肉類(lèi)制品、蔬菜的微波殺菌保鮮） 鑒于微波具有加熱迅速、均勻(具有選擇性加熱)、節(jié)能高效（比遠(yuǎn)紅外線節(jié)能1/3-1/2）、防霉保鮮（能最大限度的保存物料的活性和食品中的
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